现场品控 4.5-6.5千/月

一、 生产现场全程监控与监督 人员卫生监督：监督所有进入车间人员的健康状况、着装规范（工作服、发网、口罩、水鞋的穿戴），检查手部清洗消毒程序执行情况。严禁佩戴首饰、涂抹指甲油等违规行为。 环境卫生监控：定期巡查车间、设备、工器具的卫生状况，检查班前、班后及生产中的清洗消毒执行效果。监督虫害防治措施的执行情况，发现隐患及时报告。检查环境温度、湿度、空气洁净度等是否符合工艺要求。 生产过程监控、关键控制点监控： 严格按照HACCP计划，对已识别的CCP点（如杀菌温度/时间、金属检测）进行连续监控、记录和验证，对出现的偏差及时纠偏并上报。 工艺标准监督： 监督操作工是否严格按作业指导书执行，如配料核对、投料顺序、蒸煮/发酵参数、冷却速度等。 产品标识与隔离： 监督不同批次、状态（待检、合格、不合格）产品的标识与隔离管理，确保无混料、交叉污染风险。 二、 在线质量检验与判定 半成品检验： 在生产过程中，定时对关键工序的半成品进行抽样，进行快速的感官（色泽、气味、组织状态）和简易理化（如重量、大小、中心温度）检验。 质量问题拦截： 对在线发现的不合格品（如形状异常、包装破损、含有可见异物等）有权立即要求暂停生产，并通知操作工进行挑拣或处理。 首件确认： 每班次开班、更换品种或调整工艺后，对生产出的首批产品进行全面确认，合格后方可批量生产。 三、 不合格品管理与过程纠正 现场纠偏： 发现任何偏离标准的情况（如人员操作不当、卫生不合格、参数偏离），立即向生产班组指出，并要求现场纠正。 不合格品处置： 对发现的不合格品进行初步判定、标识和隔离，并开具《不合格品报告》，参与原因分析，监督返工或报废处理过程。 风险预警： 对可能存在的质量风险或潜在不合格趋势，及时向生产主管和品控部长发出预警。 四、 质量记录与沟通协调 如实记录： 准确、完整、清晰地填写所有现场监控记录，如《CCP监控记录》、《卫生检查记录》、《巡检记录》等，确保记录的真实性和可追溯性。 沟通桥梁： 作为生产与品控部门的桥梁，及时将现场质量问题反馈给生产人员，并将生产线的实际情况和建议汇报给品控主管。 班后会议： 参与生产班前/班后会，通报当班质量情况，强调质量注意事项。 五、 体系维护与持续改进 标准执行卫士： 确保生产现场严格执行GMP（良好操作规范）、SSOP（卫生标准操作程序）等体系文件要求。 参与改进： 参与质量事故的调查与分析，为制定纠正和预防措施提供第一手现场资料。 知识传导： 协助对新入职或转岗的一线员工进行食品安全和质量意识的培训。

教育背景： 食品科学、质量与安全、生物工程等相关专业大专及以上学历。 知识与技能： 熟练掌握食品生产流程和工艺要点。 精通GMP、SSOP原理及应用。 具备强烈的质量意识和风险意识。 能熟练使用基本的检测工具（如温度计、秤）和办公软件。 个人素质： 原则性强，敢于担当： 不怕得罪人，能顶住压力坚持质量标准。 细心敏锐，观察力强： 善于发现细微的问题。 沟通协调能力佳： 既能坚持原则，又能与生产人员良好沟通，推动问题解决。 吃苦耐劳，适应性强： 能适应车间环境、噪音及站立式工作。 其他： 持有健康证，无传染性疾病。

公司成立于2025年04月07日，位于江苏南通苏锡通科技产业园区云龙湖路1号生产车间四，目前处于开业状态，经营范围包括许可项目：食品生产；食品销售；道路货物运输（不含危险货物）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准） 一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；货物进出口；技术进出口等。