检验员 4.5-7千/月

一、 原辅料与包装材料入库检验 来料检验： 对采购入厂的所有原材料、辅料、食品添加剂及包装材料（如瓶、罐、袋、箱）进行抽样检验。 合规性验证： 核对供应商的《出厂检验报告》和《合格证》，检查货物与凭证是否一致。 感官与现场检验： 感官指标： 检查原料的气味、颜色、状态、有无异物、霉变、受潮等。 标签信息： 确认包装标签信息完整、准确，如生产日期、保质期、生产许可证编号（SC）。 计量验收： 对需要计量的原料进行重量、数量核对。 记录与处置： 填写《进货检验记录》，对合格品办理入库，对不合格品进行标识、隔离，并通知采购和品控主管处理。 二、 生产过程关键控制点监控 工艺参数监控： 巡查生产线，监督关键工序（如速冻温度与时间、金属检测、重量控制、封口密封性、配料准确性）的操作是否符合工艺规程。 卫生规范监督： 检查生产人员的工作服、手套、口罩佩戴是否规范，个人卫生情况。 监督设备、工器具、操作台的清洗消毒执行情况。 检查车间环境（如温度、湿度、空气洁净度）是否符合要求。 三、 成品出厂检验 抽样与留样： 按照抽样标准对每批次成品进行抽样，并按规定进行留样保存，以备追溯。 全面质量检验： 感官检验： 检查成品的外观、色泽、滋味、气味、组织状态等。 理化指标检验： 检测过氧化值等（根据产品标准而定）。 微生物检验： 在实验室进行菌落总数、大肠菌群等微生物项目的检测 判定与放行： 根据所有检验结果，对检验批次做出“合格”或“不合格”的判定。只有检验合格的产品，才能出具《成品检验报告》，允许出厂销售。 五、 设备与环境维护 检验设备维护： 正确使用和维护保养各种检验仪器设备（如天平、烘箱、pH计等），并做好使用记录。 实验室管理： 保持实验室的整洁、有序，遵守实验室安全管理规定。

教育背景： 食品科学、生物技术、化学分析或相关专业中专及以上学历。 知识与技能： 了解《食品安全法》及相关国家标准（GB）。 熟悉食品生产流程和关键控制点。 掌握基本的感官、理化和微生物检验知识与技能。 能熟练使用办公软件和检验设备。 个人素质： 责任心强，原则性强： 对质量问题零容忍，敢于坚持原则。 细心严谨，观察力强： 不放过任何细节问题。 良好的沟通能力： 能与生产人员有效沟通。 团队合作精神。 其他： 持有健康证，无色盲、色弱等不适宜从事食品检验的疾病。

公司成立于2025年04月07日，位于江苏南通苏锡通科技产业园区云龙湖路1号生产车间四，目前处于开业状态，经营范围包括许可项目：食品生产；食品销售；道路货物运输（不含危险货物）（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动，具体经营项目以审批结果为准） 一般项目：食品销售（仅销售预包装食品）；货物进出口；技术进出口等。