岗位职责
1.菜品烹饪与创新
•负责每日员工餐的烹调制作,保证准时开餐及菜品色香味俱全;
•开具每周菜单,根据季节或需求调整菜单,增加菜色品种,提升员工满意度;
2.食品安全与卫生管理
•严格执行《食品卫生法》,确保食材新鲜、无过期变质,定期检查仓库物品质量;
•保持厨房环境、厨具及个人卫生,符合消毒标准,防止食物中毒;
•关注窗口供应情况做好应急准备;
3.食材管控与成本节约
•合理规划食材用量,参与验收、领料及库存盘点,避免浪费并控制成本;
•精工细作,降低用料消耗,如利用边角料制作配菜。
4.完成领导交办的其他工作任务
任职资格
1.30-45岁;
2.持有效健康证,持有国家认可的中式烹调师职业资格证书(中级/高级);
3. 有5年以上大型食堂/团膳大锅菜烹饪工作经验,熟练掌握大锅菜烹饪技巧,出品稳定高效;
4. 熟悉食品安全法规及操作规范,责任心强,吃苦耐劳,能适应食堂工作强度和时间;
5. 具备良好的团队协作精神和沟通能力,具备成本控制意识,有一定菜品创新能力。
公司介绍
中国国际海运集装箱(集团)股份有限公司(简称:中集集团),是世界领先的物流装备和能源装备供应商,总部位于中国深圳。公司致力于在如下主要业务领域:集装箱、道路运输车辆、能源化工及食品装备、海洋工程、物流服务、空港设备等,提供高品质与可信赖的装备和服务。支持这些业务蓬勃发展的有:提供专业资金管理的财务公司,以及提供金融解决方案的融资租赁公司。作为一家为全球市场服务的多元化跨国产业集团,中集在亚洲、北美、欧洲、澳洲等地区拥有300余家成员企业及4家上市公司,客户和销售网络分布在全球100多个国家和地区。2023年,中集集团实现销售收入约1278亿元(人民币),净利润约18.63亿元(人民币)。
中集安瑞醇(南通)科技有限公司是中集集团的全资子公司,隶属能源化工食品装备板块,成立于2007年,占地面积40万平方米。公司拥有国际一流水准的现代化大型不锈钢罐生产基地以及Holvrieka和Ziemann的领先技术, 拥有ASME、“U”、A2 / A3级设计和制造许可、BV工厂认证、ISO9001证书、高新技术企业证书、以及机电安装承包资质。我司是一家以大罐及配套系统工程的设计、制造,并提供食品、酿造、饮料、乳品、医药、化妆品和化工行业的项目总包为一体的专业公司。
工作地址
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